細胞 （英文名：cell）并沒有統(tǒng)一的定義，比較普遍的提法是：細胞是生物體基本的結構和功能單位。已知除病毒之外的所有生物均由細胞所組成，但病毒生命活動也必須在細胞中才能體現(xiàn)。

一般來說，細菌等絕大部分微生物以及原生動物由一個細胞組成，即單細胞生物，高等植物與高等動物則是多細胞生物。細胞可分為原核細胞、真核細胞兩類，但也有人提出應分為三類，即把原屬于原核細胞的古核細胞獨立出來作為與之并列的一類。研究細胞的學科稱為細胞生物學。

細胞體形極微，在顯微鏡下始能窺見，形狀多種多樣。主要由細胞核與細胞質構成，表面有細胞膜。高等植物細胞膜外有細胞壁，細胞質中常有質體，體內有葉綠體和液泡，還有線粒體。動物細胞無細胞壁，細胞質中常有中心體，而高等植物細胞中則無。細胞有運動、營養(yǎng)和繁殖等機能。

科研實驗中，細胞的體外培養(yǎng)一直是一個重要環(huán)節(jié)。細胞要養(yǎng)好，就要用好血清，如Ausbian®特級胎牛血清，它適合各種細胞培養(yǎng)，尤其適合難養(yǎng)細胞，如：干細胞、肝細胞，神經(jīng)細胞，原代培養(yǎng)、細胞融合、轉染細胞等。

其實，剛剛復蘇的細胞就像是剛剛出生的baby，非常脆弱，需要各位小伙伴的細心呵護，不然，細胞就會被我們花樣玩死。為了避免細胞不明不白的掛掉，我們就要對細胞的各種習性了如指掌。

1. 俗語道，到什么山上唱什么歌，不同細胞用不同的培養(yǎng)液。此時，就不得不提起培養(yǎng)基里的“四大金剛"—MEM、DMEM、1640、F-12，它們基本參與了90%以上種類細胞的培養(yǎng)過程。

MEM作為帶頭大哥，能力非常全面，號稱是應用*泛的細胞培養(yǎng)液。

DMEM作為隨時緊跟老大MEM的二弟，青出于藍而勝于藍，濃度要高出2~4倍，可分為高糖型（含葡萄糖4500mg/L）和低糖型（含葡萄糖1000mg/L）。

老三1640中規(guī)中矩，營養(yǎng)成分比較簡單，比DMEM少一點糖和谷光甘肽，常用于淋巴細胞的培養(yǎng)。

小兄弟F12常用來支持CHO、Hela和L－細胞生長以及原代大鼠肝細胞和前列腺上皮細胞的培養(yǎng)。MEM和F12 這兩種培養(yǎng)基各取1/2，即可形成神經(jīng)生物學通用的培養(yǎng)基。

2. 細胞生長的空間密度是細胞培養(yǎng)的關鍵。具體養(yǎng)細胞時應該摸索細胞喜歡的生長空間密度，既不能讓細胞瓶里的細胞因擁擠不堪而萎靡不振；也不能讓細胞濃度低于1~5×10^5個/mL而導致“孤獨死"（因為細胞的健康生長需要細胞間的連接）。因而細胞接種前，要先通過細胞計數(shù)來調整細胞濃度。

3. 當培養(yǎng)的貼壁細胞形態(tài)不好時，可在傳代時，先倒掉舊的培養(yǎng)基，加入3ml新的培養(yǎng)基（有無血清都可以）洗滌一次，用滴管吸走，再加入3ml培養(yǎng)基，沿著瓶底輕輕吹打一遍，然后吸走。這時在正式進行消化、吹打。

其次，把吹打下的細胞懸液加入到含有新培養(yǎng)基的培養(yǎng)瓶內，置于培養(yǎng)箱里培養(yǎng)，按時間點觀察細胞貼壁情況（10min，20min，30min）。而后迅速倒出其中的培養(yǎng)基，加入3ml新培養(yǎng)基再輕輕洗一次，然后加入*培養(yǎng)基培養(yǎng)并觀察細胞生長情況以及形態(tài)。直至找到細胞wan美的形態(tài)為止。

4. 至于在培養(yǎng)瓶中加入多少培養(yǎng)基量，則是需要實驗汪們自己去摸索的。對于生長快的細胞，易生長的細胞加少一點培養(yǎng)基，細胞形態(tài)會更好，但是要注意對換液時間的把握。

5. 如何選擇培養(yǎng)瓶。一般，生長速度慢的細胞如果想要更漂亮的細胞狀態(tài)，那么采用塑料瓶會比玻璃瓶的效果好；生長速度快的細胞，用玻璃瓶培養(yǎng)的效果會更好。因此，對于同一種細胞，在其生長速度慢的時候（比如細胞剛復蘇時或者原代培養(yǎng)），塑料瓶會好一點；而在其生長旺盛的時候，玻璃瓶則相對會好一點。

6. 細胞凍存時，蓋子要擰緊，不然復蘇水浴時會滲水，造成細胞污染。因而凍存管要選擇原配的管子和蓋子（不同牌子、型號的管子會有差別），蓋子擰緊后最好用封口膜封住。且每支凍存管都要標上細胞的名稱、凍存時間，并記錄在冊，以免后續(xù)復蘇細胞時，取錯細胞。

7. 細胞凍存時要嚴格進行梯度降溫（-4℃→-20℃~-40℃→-80℃→液氮）。要知道冰火兩重天的生活環(huán)境只會讓嬌弱的細胞自爆身亡，謹記：緩降溫！但如果真心趕時間時，可以使用細胞凍存盒進行細胞凍存，而后盡快將其轉入液氮中。此外，要定期測量液氮罐里的液氮儲備，以保證細胞全部浸在液面下。

8. 細胞解凍時，由于凍存管管壁較厚、隔熱，而導致水浴時間太長（2min還沒融化）時，可以將水浴鍋的溫度調至40℃左右，可以縮短解凍時間。

9. 提前預定超凈臺，減少復蘇后插在冰盒里等待的時間，可避免細胞房人滿為患，超凈臺使用緊張，復蘇1h后，還沒有加入新的培養(yǎng)液。（高濃度DMSO防止胞內形成冰晶，凍存時保護細胞，但復蘇融解后，浸泡時間太久會對細胞有毒性）

10. 復蘇細胞時一定要有耐心，因為有些細胞在復蘇一星期后才會真正有起色。因而，盡管細胞在復蘇三四天后沒有任何動靜，也不要輕易倒掉所有細胞，要耐心等待，兩周后再做決定。

11. 有關DMSO的一些注意事項：

(1) DMSO能夠快速穿透細胞膜進入細胞中，降低冰點、延緩凍存過程，同時提高細胞內的離子濃度、減少細胞內冰晶的形成，從而減少細胞損傷程度。

(2) DMSO在溶解過程中會放熱，應先與培養(yǎng)基混勻后再加血清，同時凍存液最好提前配置，DMSO現(xiàn)配對細胞的毒性可能更大；

(3) 復蘇時，要離心去除DMSO，并用新鮮的培養(yǎng)基洗滌1-2次，注意離心的時候速度不要太快。

Ausbian®特級胎牛血清所有血清出廠前，均經(jīng)過嚴格質控，每個批次附有詳細完整的《檢測報告》，包括：品名，貨號，批號，血源地，生產(chǎn)日期，保質期，pH值、滲透壓、血紅蛋白、總蛋白、球蛋白、IgG、內毒素、無菌檢查（細菌、真菌、支原體）、病毒檢查（如BVD、牛腺病毒、細胞病變效應等）、促細胞生長能力、細胞毒性、BVD-1/2抗體檢查等。

實驗人對于新批次血清，應認真審閱《檢測報告》，做好試用前篩選第一步。（如何看懂《檢測報告》，可登陸“締一生物"網(wǎng)站，留言技術部，得到免費幫助。）

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